清凉一下绿豆汤
跟孩子说好假期里的绿豆汤、 粉圆、波霸……先上绿豆汤吧😛 我喜欢粒粒分明的绿豆汤， 如果你喜欢的是沙沙的那种… 请绕路！😜
218 菜谱
2693 粉丝
120 关注
食材
- 绿豆 250g
- 冰糖 适量
- 盐 一小撮
- 姜泥 1t
步骤
1. 绿豆准备好
2. 洗干净，直到没有杂质
3. 装进拉链袋
4. 加一杯水
5. 密封好
6. 放进冰箱冷冻
7. 结冰后就可以准备下锅啦
8. 直接放进汤锅，加1500cc的水，中小火，冷水煮起
9. 水开后盖起来转小火继续煮20分钟
10. 时间到不掀盖关火闷10分钟！绝对熟透！
11. 准备姜跟擦板
12. 冰糖、盐、姜泥
13. 加进煮好的绿豆汤里
14. 搅拌融化放凉再冰起来
15. 哒啷哒啷！
小贴士
- 先冰冻再煮是利用温度的强烈变化去缩短煮熟的时间，要注意的是，要确认熟透软透再加糖哦！不然会煮不透！
菜谱创建于:2018年06月28日 20:52
