马齿笕尖椒酱鸡蛋

马齿笕尖椒酱鸡蛋

小时候母亲经常做的一道菜，马齿笕酱鸡蛋。今天放了个尖椒，微辣，酱香味十足，味道不错。

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食材

马齿笕适量
尖椒一个
葱适量
鸡蛋 2个
黄豆酱 2勺
植物油适量

步骤

马齿笕尖椒酱鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10700'>马齿笕</a>洗净，切成小段

1. 马齿笕洗净，切成小段

马齿笕尖椒酱鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段

2. 葱切小段

马齿笕尖椒酱鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切小块

3. 尖椒切小块

马齿笕尖椒酱鸡蛋,两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，调匀

4. 两个鸡蛋打散，调匀

马齿笕尖椒酱鸡蛋,锅中放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>，油热，倒入调好的蛋液

5. 锅中放入适量植物油，油热，倒入调好的蛋液

马齿笕尖椒酱鸡蛋,鸡蛋成形，用铲子铲成小块，放入葱段翻炒

6. 鸡蛋成形，用铲子铲成小块，放入葱段翻炒

马齿笕尖椒酱鸡蛋,放入尖椒翻炒

7. 放入尖椒翻炒

马齿笕尖椒酱鸡蛋,放入马齿笕翻炒

8. 放入马齿笕翻炒

马齿笕尖椒酱鸡蛋,翻炒至尖椒马齿笕变软

9. 翻炒至尖椒马齿笕变软

马齿笕尖椒酱鸡蛋,放入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>（我用的是家里面自己做的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>，味道别具一格。也可以用海天<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>）

10. 放入两勺黄豆酱（我用的是家里面自己做的黄豆酱，味道别具一格。也可以用海天黄豆酱）

马齿笕尖椒酱鸡蛋,翻炒均匀关火出锅

11. 翻炒均匀关火出锅

马齿笕尖椒酱鸡蛋,盛盘

12. 盛盘

马齿笕尖椒酱鸡蛋,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年07月05日 08:42

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