尖椒炒鸡蛋
滋补又美味的家常菜。
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食材
- 尖椒 1个
- 鸡蛋 3个
- 葱 1段
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1小勺
- 盐 半小勺
- 枸杞子 适量
步骤
2. 鸡蛋打入碗里，加一汤匙料酒去腥。
3. 加半小勺盐。
4. 搅拌均匀。
5. 尖椒去籽切小块。
7. 热锅倒入适量油，油热倒入蛋液。
8. 文火把鸡蛋炒熟。
9. 铲子切小块儿，盛出备用。
10. 加少许油，放葱花爆香。
11. 放入尖椒文火翻炒均匀。
12. 放入鸡蛋和尖椒文火炒匀。
13. 加生抽提鲜。
14. 出锅放入泡好的枸杞子，炒匀。
15. 滋补又美味的家常菜。
小贴士
- ①盐先放在鸡蛋液里，炒尖椒的时候只加生抽提鲜，就很美味了。
菜谱创建于:2021年01月04日 09:21
