脏脏蛋糕
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食材
- 鸡蛋 6个
- 玉米油 60g
- 牛奶 75g
- 蛋糕粉 90g
- 糖 70g
- 可可粉 10g
- 甘纳许
- 奶油 100g
- 巧克力 100g
- 装饰奶油 350g
- 糖 40g
步骤
1. 蛋清蛋黄分离
3. 蛋清分3次加入糖
4. 打发蛋清 至 图上状态
5. 蛋黄中加入蛋糕粉和可可粉搅拌均匀
6. 加入3分之1打发的蛋清
7. 放入蛋清盆全部搅拌均匀
8. 放入模具震出气泡
9. 预热130度 烤45分钟
11. 搅拌均匀
12. 甘纳许
13. 放入蛋糕内部加入蔓越梅
14. 盖上
15. 奶油加入糖40g 3分之1甘纳许打发
16. 放蛋糕上
17. 抹平
18. 简单抹抹
19. 撒上可可粉
20. 表面装饰
21. ……
22. 表面装饰
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菜谱创建于:2018年07月07日 12:03
