脏脏蛋挞
可可家族的加入中和了蛋挞的甜腻，在酥脆和细滑的口感上，多了一份可可的香浓醇厚，层次感更加丰富
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食材
- 蛋挞用料:
- 蛋挞皮 9个
- 牛奶 100g
- 淡奶油 85g
- 细砂糖 30g
- 鸡蛋 2个
- 巧克力豆 适量
- 巧克力酱:
- 黑巧克力 50g
- 淡奶油 50g
- 装饰:
- 可可粉 适量
步骤
1. 蛋挞皮解冻，准备好所有食材
2. 制作蛋挞液，细砂糖倒入全蛋液中
3. 搅拌均匀
4. 加入牛奶
5. 搅拌均匀
6. 加入淡奶油
7. 搅拌均匀
8. 过筛两遍，装入量杯备用
9. 取适量巧克力，放入蛋挞皮中
10. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中
11. 倒至8分满
12. 放入预热好的烤箱，200度烤25分钟
13. 将黑巧克力放入淡奶油中
14. 用微波炉加热至融化，装入裱花袋
15. 将巧克力酱均匀挤到烤好的蛋挞上
16. 均匀的撒上一层可可粉即可
17. 一口咬下去巧克力流心爆浆而出，诱惑力十足
菜谱创建于:2019年10月14日 21:19
