鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮

法菜是和中餐齐名的世界三大菜系之一,虽然法菜有很多复杂繁琐的汤汁调味烹饪手法, 但是也有相对简单而美味的传世之作,而鞑靼牛肉就是其中之一。 今天,小圆就和大家分享这一款野蛮、血腥兼具的舌尖美味。

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食材

  • 牛肉末 100g
  • 鸡蛋 1个
  • 西芹 15g
  • 酸黄瓜 10g
  • 洋葱 15g
  • 番茄酱 10g
  • 椒盐粉 2.5g

步骤

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39966'>牛肉末</a>     100g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>    1个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>    15g
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 723'>酸黄瓜</a>    10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>    15g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>    10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10858'>椒盐粉</a>    2.5g

1. ·食材· 牛肉末 100g、鸡蛋 1个、西芹 15g 酸黄瓜 10g、洋葱 15g、番茄酱 10g、椒盐粉 2.5g

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮,洋葱、西芹、酸黄瓜,切碎备用

2. 洋葱、西芹、酸黄瓜,切碎备用

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮,碗中加入西芹、洋葱、酸黄瓜末

3. 碗中加入西芹、洋葱、酸黄瓜末

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮,再加入橄榄油、椒盐粉、番茄酱,搅拌均匀

4. 再加入橄榄油、椒盐粉、番茄酱,搅拌均匀

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮,再将肉末放入模具内,定型装盘

5. 再将肉末放入模具内,定型装盘

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮,.用勺子在顶部按一个洞,打入鸡蛋黄即可

6. .用勺子在顶部按一个洞,打入鸡蛋黄即可

鞑靼牛肉:美食也可以很野蛮,忍不住开动啦!

7. 忍不住开动啦!

小贴士

  1. 1.牛肉一定要选新鲜牛里脊尖端的一块肉,肉质佳,没有异味和臭味
菜谱创建于:2018年07月10日 19:07

应季菜肴

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