#辣味#在家也可以腌制辣椒
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食材
- 青辣椒 500克
- 生姜，蒜 适量
- 白酒 少许
- 盐 3勺
- 十三香 1勺
- 糖，味精 少许
步骤
1. 洗辣椒的时候，那个辣椒的蒂不要去掉，等到洗好晾干水分的时候再去辣椒蒂，
2. 青辣椒切成小圈，
3. 买的不是太辣的辣椒，所以可以放心切。（如果买的是很辣的辣椒的话就带一次性手套切，不然手会很辣的。）
5. 用干净的筷子把它们搅拌一下。
6. 装在这种特制的坛子里呀，压一晚就可以吃。家里如果没有这种罐子，用玻璃罐子也可以，天热的话记得放冰箱冷藏。
7. 做好了！
8. 美美哒拍照，
9. 压一碗会出来汤汁，汤汁不能倒的，
10. 直接拌饭也不错！
11. 也可以拿来炒菜，
12. 做剁椒鱼头也可以！
菜谱创建于:2017年06月09日 14:20
