#辣味#在家也可以腌制辣椒

#辣味#在家也可以腌制辣椒

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食材

青辣椒 500克
生姜，蒜适量
白酒少许
盐 3勺
十三香 1勺
糖，味精少许

步骤

#辣味#在家也可以腌制辣椒,洗辣椒的时候，那个辣椒的蒂不要去掉，等到洗好晾干水分的时候再去辣椒蒂，

1. 洗辣椒的时候，那个辣椒的蒂不要去掉，等到洗好晾干水分的时候再去辣椒蒂，

#辣味#在家也可以腌制辣椒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10089'>青辣椒</a>切成小圈，

2. 青辣椒切成小圈，

#辣味#在家也可以腌制辣椒,买的不是太辣的辣椒，所以可以放心切。（如果买的是很辣的辣椒的话就带一次性手套切，不然手会很辣的。）

3. 买的不是太辣的辣椒，所以可以放心切。（如果买的是很辣的辣椒的话就带一次性手套切，不然手会很辣的。）

#辣味#在家也可以腌制辣椒,切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 900'>白酒</a>。

4. 切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，白酒。

#辣味#在家也可以腌制辣椒,用干净的筷子把它们搅拌一下。

5. 用干净的筷子把它们搅拌一下。

#辣味#在家也可以腌制辣椒,装在这种特制的坛子里呀，压一晚就可以吃。家里如果没有这种罐子，用玻璃罐子也可以，天热的话记得放冰箱冷藏。

6. 装在这种特制的坛子里呀，压一晚就可以吃。家里如果没有这种罐子，用玻璃罐子也可以，天热的话记得放冰箱冷藏。

#辣味#在家也可以腌制辣椒,做好了！

7. 做好了！

#辣味#在家也可以腌制辣椒,美美哒拍照，

8. 美美哒拍照，

#辣味#在家也可以腌制辣椒,压一碗会出来汤汁，汤汁不能倒的，

9. 压一碗会出来汤汁，汤汁不能倒的，

#辣味#在家也可以腌制辣椒,直接拌饭也不错！

10. 直接拌饭也不错！

#辣味#在家也可以腌制辣椒,也可以拿来炒菜，

11. 也可以拿来炒菜，

#辣味#在家也可以腌制辣椒,做剁椒鱼头也可以！

12. 做剁椒鱼头也可以！

菜谱创建于:2017年06月09日 14:20

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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