健康清爽的藜麦鸡胸肉沙拉
夏天又到了，怎能少得了健康低脂又美味的沙拉。 制作十分简单快手，我们一起来学习吧。
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食材
- 藜麦 50克
- 鸡胸肉 1块
- 西兰花 小半个
- 小番茄 5个
- 鸡蛋 1个
- 红萝卜 小半根
- 盐(烫蔬菜用) 少许
- 姜片(煮鸡胸肉用) 几片
- 水 适量
- 橄榄油 适量
- 自制油醋汁(步骤有介绍) 适量
步骤
3. 煮好后，捞出藜麦并沥干水备用。
4. 锅里放少许盐和油，烫一下西兰花和红萝卜，断生即可。
5. 水煮鸡胸肉时最好放几片姜下去同煮(可去腥)，开中火煮熟即可。
6. 切熟食和蔬果最好有专用砧板，没有的话铺上保鲜膜也可以。
8. 烫过水的西兰花与胡萝卜。
9. 制作油醋汁。 橄榄油与意大利黑醋1:1，再放少许蜂蜜和黑胡椒粉，然后倒入玻璃瓶里并盖上盖子，使劲摇到完全乳化即可。 一般保持好油与醋的比例为1:1，其他可以按自己的口味添加即可。 橄榄油也可以用牛油果油代替。
10. 适量油醋汁与沙拉操作。
11. 成品图。
12. 成品图。
小贴士
- 1.选用自己喜欢的蔬菜和肉类搭配，注意整体口感和味道和谐即可。
- 2.自制油醋汁时建议橄榄油与意大利黑醋的比例为1:1，然后自己再调试味道。
菜谱创建于:2018年07月15日 03:35
