咖喱牛腩盖浇面
好的咖喱真的是可以让你消灭配菜一点不剩！
65 菜谱
321 粉丝
27 关注
食材
- 牛腩 约250g
- 胡萝卜 半根
- 土豆 半个
- 洋葱 半个
- 生姜 一小块
- 香叶 两片
- 黄咖喱酱 一大茶匙
- 面 两人份
步骤
1. 牛腩切小块，冷水入锅焯一下，撇去浮末，捞出
3. 将牛腩和香叶，生姜片一同放入电压力锅，加水没过牛腩，炖煮40分钟
5. 胡萝卜土豆切块，洋葱切丁
6. 起锅热油，放入洋葱丁爆香，炒出香味
7. 再把胡萝卜和土豆倒入，翻炒一分钟
8. 把炖煮好的牛腩和汤水一同倒入锅中（香叶和姜片弃之）
9. 盖上锅盖大火煮至土豆软烂即可
10. 开锅检查土豆熟了之后，水如果太少需要加多一碗水进去
11. 加入一大茶匙黄咖喱酱
12. 小火煮至咖喱融化，汤汁浓稠即可
13. 另起一锅煮面
14. 盛盘
15. 成品图
小贴士
- 咖喱必须买好的咖喱酱，或者咖喱块，无须添加其他调味料。如果是咖喱粉，需要提前用水调和，再适当盐调味。
菜谱创建于:2018年07月21日 12:14
