肉末茄子🍆盖浇面
偶尔给家人换换口味
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食材
- 猪肉 200g
- 茄子🍆 2根
- 面条 150g
- 蒜头 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 一点点
- 白胡椒 一点
- 盐 一点
步骤
1. 备料
2. 茄子🍆切长条
3. 肉剁碎
4. 肉末，葱花备用
5. 蒜，生姜，辣椒备用
6. 水开下面条🍜，面沸腾捞起过凉开水备用
7. 热锅起油，放入蒜头 生姜 辣椒煸炒
8. 蒜 生姜 辣椒爆香加入肉末煸炒变色，加点生抽 盐
9. 再加入茄子🍆煸炒 放点白糖起鲜
10. 洒点葱花
11. 肉末茄子🍆盖浇面
小贴士
- 茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。常吃茄子，可以预防直肠癌：茄子对健康有好处，但禁忌和这两种食物搭配
菜谱创建于:2018年09月23日 11:43
