窝蛋雪花牛肉饭

窝蛋雪花牛肉饭

一个喜欢牛扒的家伙

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食材

  • 牛排 250g
  • 炒饭 500g
  • 海盐 10g
  • 黑椒 10g
  • 蒜头 两个
  • 蛋黄 一个

步骤

窝蛋雪花牛肉饭
,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>

1. 准备好的蒜头

窝蛋雪花牛肉饭
,蒜头切成片状,越小越好

2. 蒜头切成片状,越小越好

窝蛋雪花牛肉饭
,蒜片铺在牛小排上

3. 蒜片铺在牛小排上

窝蛋雪花牛肉饭
,平底锅大火至锅底冒烟。先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>有蒜那一面一分钟,将另外准备好的蒜片放另一边,一分钟后反转,两分钟后<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>封边

4. 平底锅大火至锅底冒烟。先放入牛排有蒜那一面一分钟,将另外准备好的蒜片放另一边,一分钟后反转,两分钟后牛排封边

窝蛋雪花牛肉饭
,牛排放碟子上侧一边,待血水流出,过程五分钟左右

5. 牛排放碟子上侧一边,待血水流出,过程五分钟左右

窝蛋雪花牛肉饭
,大火再热锅,两边各煎二十秒,上盘切片!

6. 大火再热锅,两边各煎二十秒,上盘切片!

窝蛋雪花牛肉饭
,事先准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4386'>炒饭</a>

7. 事先准备好的炒饭

窝蛋雪花牛肉饭
,摆好盘,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>放中间,微波炉叮50秒,五成熟的雪花搭配米饭,美味!

8. 摆好盘,蛋黄放中间,微波炉叮50秒,五成熟的雪花搭配米饭,美味!

小贴士

  1. 第五个过程绝对不能省略!不做的话牛排的口感差远了!
菜谱创建于:2018年07月23日 01:56

应季菜肴

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