窝蛋雪花牛肉饭

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食材

牛排 250g
炒饭 500g
海盐 10g
黑椒 10g
蒜头两个
蛋黄一个

步骤

窝蛋雪花牛肉饭
,准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>

1. 准备好的蒜头

窝蛋雪花牛肉饭
,蒜头切成片状，越小越好

2. 蒜头切成片状，越小越好

窝蛋雪花牛肉饭
,蒜片铺在牛小排上

3. 蒜片铺在牛小排上

窝蛋雪花牛肉饭
,平底锅大火至锅底冒烟。先放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>有蒜那一面一分钟，将另外准备好的蒜片放另一边，一分钟后反转，两分钟后<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>封边

4. 平底锅大火至锅底冒烟。先放入牛排有蒜那一面一分钟，将另外准备好的蒜片放另一边，一分钟后反转，两分钟后牛排封边

窝蛋雪花牛肉饭
,牛排放碟子上侧一边，待血水流出，过程五分钟左右

5. 牛排放碟子上侧一边，待血水流出，过程五分钟左右

窝蛋雪花牛肉饭
,大火再热锅，两边各煎二十秒，上盘切片！

6. 大火再热锅，两边各煎二十秒，上盘切片！

窝蛋雪花牛肉饭
,事先准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4386'>炒饭</a>

7. 事先准备好的炒饭

窝蛋雪花牛肉饭
,摆好盘，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>放中间，微波炉叮50秒，五成熟的雪花搭配米饭，美味！

8. 摆好盘，蛋黄放中间，微波炉叮50秒，五成熟的雪花搭配米饭，美味！

小贴士

第五个过程绝对不能省略！不做的话牛排的口感差远了！

菜谱创建于:2018年07月23日 01:56

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