肥牛窝蛋砂锅

肥牛窝蛋砂锅

午餐一人食,一口砂锅米饭上加点肥牛再来一个蛋,美味可口,方便简单,快手午餐,大家一起动手学起来。

heliotrope

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食材

  • 肥牛 250克
  • 鸡蛋 1个
  • 洋葱 1/4个
  • 牛肉酱 两大勺
  • 料酒 一勺
  • 米饭 一碗
  • 少许
  • 芝麻 少许

步骤

肥牛窝蛋砂锅,准备好食材

1. 准备好食材

肥牛窝蛋砂锅,一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,取一半蛋清

2. 一个鸡蛋,取一半蛋清

肥牛窝蛋砂锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a>切丝,备用

3. 切丝,备用

肥牛窝蛋砂锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>撕碎

4. 肥牛撕碎

肥牛窝蛋砂锅,放入两大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4155'>牛肉酱</a>

5. 放入两大勺牛肉酱

肥牛窝蛋砂锅,倒入半个蛋清,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 倒入半个蛋清,一勺料酒

肥牛窝蛋砂锅,搅拌均匀,腌制10分钟以上

7. 搅拌均匀,腌制10分钟以上

肥牛窝蛋砂锅,锅中倒入油

8. 锅中倒入油

肥牛窝蛋砂锅,洋葱炒香

9. 洋葱炒香

肥牛窝蛋砂锅,放入腌制好的肥牛,翻炒一下

10. 放入腌制好的肥牛,翻炒一下

肥牛窝蛋砂锅,炒至变色倒入清水,再翻炒一下

11. 炒至变色倒入清水,再翻炒一下

肥牛窝蛋砂锅,锅中刷层油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>

12. 锅中刷层油,放入米饭

肥牛窝蛋砂锅,再放入肥牛洋葱,再把汤汁倒在米饭上,中间留一个蛋黄的空位

13. 再放入肥牛洋葱,再把汤汁倒在米饭上,中间留一个蛋黄的空位

肥牛窝蛋砂锅,放入蛋黄

14. 放入蛋黄

肥牛窝蛋砂锅,盖上锅盖,上锅焖5,6分钟。离火先不要揭盖,再焖一会

15. 盖上锅盖,上锅焖5,6分钟。离火先不要揭盖,再焖一会

肥牛窝蛋砂锅,最后撒葱花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>

16. 最后撒葱花和芝麻

肥牛窝蛋砂锅,成品图,还是非常好吃的

17. 成品图,还是非常好吃的

小贴士

  1. 肥牛里放入少许淀粉会更嫩一点,米饭里可以再放点自己喜欢的菜肴,例如,胡萝卜丝,茭白丝,再烫上一两棵青菜或者西兰花。
菜谱创建于:2017年08月19日 14:23

应季菜肴

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