抹茶蜜豆麻薯软欧
各种软欧都吃的差不多了，就这个抹茶蜜豆麻薯的还没亲自做过，今天做了特别好吃，配方分享一下，希望大家能喜欢！（配方麻薯的量做出来比较软？没有劲道弹牙的口感，想要麻薯劲道一点的，配方中的水或奶可以少放）
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食材
- 麻薯食材：糯米粉 150克
- 玉米淀粉 40克
- 牛奶（水） 200克
- 细砂糖 20克
- 玉米油 10克
- 面包体：高筋粉 220克
- 蛋液 35克
- 水 100克
- 白砂糖 10克
- 黄油 10克
- 辅料：蜜红豆 适量
- 熟糯米粉 适量
步骤
1. 先把麻薯的所有材料入碗搅散
3. 30分钟后我们趁热用硅胶铲给它搅匀了
4. 麻薯做好后开始和面，因为量比较小，所以没用面包机：那就直接取个和面盆子，放鸡蛋，水，糖，酵母粉，面粉，抹茶粉，酵母粉
5. 然后用手揉的方式揉出粗膜加黄油后揉出图中状态就可以了（也可以用面包机直接揉面，要想图中状态也得需要30分钟）
6. 然后面团进行一次发酵过后，直接拍扁，切块（也可以直接操作，不需要第一次发酵）
7. 把切块的面包，直接团成光滑的小圆球
8. 取一个擀成牛舌状
9. 晾凉的麻薯放上一小块，撒少许熟的糯米粉，擀成图中状态
10. 然后撒一层蜜红豆，（可以根据口感喜欢放蜜豆的量）
11. 再从下往上卷起来（不要卷太紧了）
12. 卷成图中状态把两头整理一下，就完成
13. 也可以像包包子那样直接把蜜豆和麻薯包进去
14. 醒好后的面包进行筛粉，割包就可以了
15. 烤箱162度烤18分钟，中层（烤箱温度不同，自己调节）
16. 清新抹茶香~麻薯蜜豆结合的恰好
17. 抹茶蜜豆麻薯软欧做好了，真的是简单易操作，口感味道绝佳 如需更多创意美食，以及吃不胖美食请关注：敏茹意
小贴士
- 注意麻薯一定要放凉后再用，麻薯可以放熟糯米粉先按扁了再操作，也可以像我一样直接操作
- 抹茶本身的颜色没有这么翠绿，图中为美颜后的效果，要想颜色更好，请使用质量好的抹茶粉
