红烧猪蹄子－珍甜
我是个超不爱吃肉的主，自从有一次吃了叔叔做的红烧猪蹄子后，原来我也喜欢吃肉，那一次破纪录吃了好几大块，记得叔叔当时看着我笑着说：这是有多久没吃到肉了呀。那时我就深刻明白：很多食物你不喜欢吃，只是没有找到你喜欢的味道。希望我这道家常红烧猪蹄子能帮你找到喜欢的味道。
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食材
- 猪蹄子 半只
- 青椒 两个
- 小葱 2根
- 生姜大蒜干辣椒 适量
- 小米椒 数个
- 桂皮，八角，花椒粒 适量
- 料酒，白酒 适量
步骤
1. 1:猪蹄子砍块洗净，焯水后，在另起一锅水放干辣椒，生姜大蒜和大料煮至熟烂捞出备用。（有高压锅压会快很多，我没那个锅，）
2. 2:炒锅烧热放油和切碎的生姜大蒜小米椒炒香放猪蹄子快炒，中间大放八角桂皮花椒粒一起炒香后放老抽上色 3.炒至有点干焦时放点白酒生抽和少许盐入味
菜谱创建于:2018年07月25日 07:19
