油条虾听说过没?吃着焦香脆爽,配方一看就会
菠萝油条虾是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系
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食材
- 菠萝 150克
- 虾仁 50克
- 油条 100克
- 水淀粉 20克
- 沙拉酱 60克
- 黑芝麻 2克
- 盐 1克
- 黑胡椒 1克
步骤
2. 菠萝切小块备用，再放入盐水中，浸泡5分钟
3. 取虾仁拍碎，再用刀背剁成虾茸
4. 加入盐、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀
5. 油条切段，将虾茸塞入油条内
6. 油热至6-7成热，小火炸5分钟
7. 再将炸好的油条倒入碗中，加入色拉酱、拌匀
8. 撒上芝麻即可
小贴士
- 1.油条复炸会更香脆
- 2.油条一定要选取膨松度较好的，两头切去，取中间部分切段
菜谱创建于:2018年07月25日 23:18
