香脆爽口炝拌藕片
香脆炝拌藕片 过年家家户户肯定少不了莲藕吧！一般来说凉拌比较多，下酒菜必备之一哈！ 还有句俗话说：男人不离韭，女人不离藕。这话多少还是有道理的，女性多吃藕还是对身体好哦！
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食材
- 莲藕 一节
- 花椒 适量
- 花椒油 适量
- 白糖 1小勺
- 白醋 3小勺
- 盐 1小勺
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好所有的材料。
2. 莲藕洗干净去皮备用。
3. 洗干净的莲藕切片放盘中。
4. 把切好的莲藕片清水过一遍。
5. 准备好花椒，将蒜和干辣椒剁碎。
6. 将白醋和糖、盐、辣椒油调汁。
7. 锅中放清水，水烧开放入莲藕片。
8. 大火煮开30秒即可。
9. 然后出锅过凉水。
10. 控干水分，放入盘中倒入调好的汁。
11. 将剁好的蒜末放入莲藕片上。
12. 炒锅放适量油，油热放入花椒和干辣椒。
13. 最后放入盘中搅拌均匀即可食用哦
14. 可以放点青椒点缀哈。
菜谱创建于:2018年02月07日 12:46
