可可曲奇
之前看到这款网红曲奇的时候就特别想自己尝试做做，所以很早就买了裱花嘴，但是买来之后听很多人说挺难做的，所以就又胆怯了，一直都没有尝试，昨天翻模具看到了裱花嘴就起了试一试的心态，然后今天就尝试做了，虽然没有网红的漂亮，但是味道是很赞的。
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食材
- 奶粉 13g
- 淀粉 24g
- 糖粉 24g
- 低筋面粉 101g
- 可可粉 5g
- 有盐黄油 55g
- 无盐黄油 55g
步骤
1. 作为新手，还是老实的先称好所有材料。
2. 黄油软化后用手动打蛋器低速打散。筛入糖粉后稍微翻拌下用打蛋器高速打匀。
3. 加入淀粉打发均匀后加入奶粉继续打发。打发到黄油变白，呈羽毛状。
5. 用刮刀拌匀，到看不到干粉为止。
6. 把面糊放入事先准备好的裱花袋里，稍作整理，在裱花袋大口哪里用绳子扎紧后，在一次性裱花袋外面装个布袋或硅胶袋。
7. 用垂直的边挤边往上提的手法把面糊挤到模具中。
8. aca烤箱130度上下管先预热，然后把饼干放入中层烤40分钟左右即可。(根据自家烤箱控制温度和时间。)
9. 第一次挤不是太好看，但肯定会越来越好的。
10. 饼干酥脆香甜，简直太好吃了！
菜谱创建于:2019年04月15日 14:58
