网红豆乳盒子，搭配水果更好吃
这是一款并不惊艳的甜品，味道朴实，豆香浓浓，但却是网红爆款，只因为她的加入，成就了，这的口感丰富，风味十足的蛋糕盒子，她就是豆乳卡仕达酱。所以也是这款甜品的灵魂所在。当然呢，除了豆乳卡仕达酱，加入一些时令水果也是非常的好吃。
115 菜谱
116 粉丝
4 关注
食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 40克
- 牛奶 50克
- 玉米油 40克
- 细砂糖 40克
- 淡奶油 200克
- 糖粉 15克
- 豆乳卡仕达酱 300克
步骤
1. 浓浓豆香，很好吃的蛋糕盒子。
2. 准备食材。
4. 筛入低筋面粉，拌匀不见干粉。
5. 手法是Z字，不要划圈。加入蛋黄，搅拌均匀，得到细腻的蛋糕糊。
6. 蛋清分次加糖打发到出现弯钩的程度，和蛋黄糊分次翻拌均匀。
7. 倒入烤盘，放入提前预热的烤箱中，185度18分钟。
8. 出炉震出热气，放置到晾网上。
9. 稍晾后，用盒子大概画好形状。切开盒子大小的方块。
10. 准备制作奶油，以及做好的豆乳卡仕达酱。（卡仕达酱的制作：豆乳卡仕达酱：黑豆浆过滤后300克；蛋黄3个；低筋面粉30克；玉米淀粉10克；细砂糖40克。蛋黄加入细砂糖，筛入低筋面粉和淀粉，搅匀，倒入煮沸的豆浆液，搅拌，再倒入奶锅中，上火加热，不停搅拌到出现浓稠的状态，离火放入冷水容器，继续不停搅拌到顺滑的酱，贴表面保鲜膜。放冰箱冷藏）卡仕达酱可以详细见我的卡仕达酱的制作食谱
11. 取一片蛋糕放到盒子底部。抹一层奶油。挤一层豆乳，并筛上熟的黄豆粉。再加一片蛋糕片，同样，抹一层奶油，挤一层豆乳，筛上熟黄豆粉，即可。
12. 网红豆乳盒子就完成了，可以放些水果装饰一下，也可以让蛋糕有跟多的口感。
小贴士
- 1.黑豆卡仕达酱，需要提前制作，用的时候再搅打顺滑，详细做法请看我的卡仕达酱的食谱。 2.豆乳盒子冷藏后，口感更佳。
