青椒茄子丝
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食材
- 茄子 3个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 大葱 1段
- 小米辣 2个
- 食用油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 食材如上图
2. 茄子去蒂洗净然后切丝
3. 切好的茄子丝泡清水中
4. 配料如上图切好
5. 热锅倒入适量的食用油
6. 茄子丝沥干水分
7. 油熟放入葱蒜小火炒香
8. 倒入茄子丝翻炒两三分钟
9. 茄子变软后放入青椒，然后翻炒半分钟。
10. 放入少许盐
11. 翻炒半分钟即可
12. 出锅装盘放上小米辣
菜谱创建于:2018年08月16日 14:34
应季菜肴
