双茄烧肉
双茄烧肉选用新鲜茄子、番茄和五花肉烧制，做法简便，口感好吃的一道家常菜。
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食材
- 茄子 一根
- 番茄 一个
- 五花肉 100克
- 青椒 半个
- 生抽 适量
- 盐 适量
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。（用筷子能轻易插穿就可以了）
4. 煮好的五花肉切成小方块。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 放入五花肉翻炒1分钟。
7. 放入番茄翻炒20秒。
8. 倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。
9. 放入茄子煮至汤汁浓稠。
10. 放入适量盐翻炒20秒。
11. 放入青椒翻炒20秒。
12. 放入适量生抽翻炒20秒即可关火。
13. 好吃！
14. 下饭！
菜谱创建于:2018年08月20日 23:15
