网红沙皮狗巧克力慕斯
我：老公，你想吃狗狗吗？ 他：我可不吃狗狗，太残忍了 我拿出近期最红的这只沙皮狗摆他面前，只见他火速拿起刀叉，一刀从头就切了下去…… 我去，不是说不吃狗狗，太残
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食材
- 65%黑巧克力 25克
- 淡奶油 60克
- 牛奶 65克
- 白糖 10克
- 吉利丁片 3克
步骤
1. 吉利丁片泡冰水软化
2. 黑巧克力装入裱花袋里隔热水融化
3. 融化后擦干裱花袋外面的水
4. 用黑巧克力抹在模具的眼睛和鼻子处
5. 奶锅里加入牛奶
6. 加入用剩的黑巧克力
7. 最小火加热至巧克力融化
8. 加入泡软的吉利丁片，待吉利丁片融化后关火
10. 打至六成发
11. 把巧克力牛奶过筛到奶油里翻拌均匀
12. 把慕斯液倒入模具里，因为硅胶模具很软建议先倒一半，等放入冷冻室再倒满
13. 冷冻一夜后脱模
14. 好萌对不对
15. 可怜的小眼神儿
16. 开动
菜谱创建于:2018年08月21日 13:57
