金针菇冬瓜
开始喜欢美食,专注食材的制作过程,这要感谢网厨为美食爱好者提供发现美味,展示厨艺的平台,网厨不仅让烹饪变得美好,也让快节奏的生活慢下来,美食的每一步都沉浸在自己的世界里,让浮华沉淀内心从容,美食与摄影是不可分割的,这让我发现美食摄影的新爱好,尽管拍摄的并不完美。 昨天晚上菜谱出了点问题,工作人员联系了我,感谢网厨洋洋和审核的幕后成员们,有你们的坚守烹饪变的更有意义。金针菇冬瓜这道菜给予了我对网厨的感谢,希望你们在努力工作的同时更懂得照顾自己,拥有健康与美丽的同时更有直面阴霾的豁达。
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食材
- 冬瓜
- 金针菇
- 蒜蓉
- 香菜
- 枸杞子
- 调料
步骤
1. 冬瓜去皮
2. 切片 不要太薄
3. 金针菇洗净
4. 开水上锅蒸
5. 去皮
6. 蒜蓉
7. 冬瓜变的通透可以出锅
8. 金针菇切碎备用
9. 放蒜蓉 金针菇 蚝油 鲍汁 白胡椒
10. 一品鲜酱油搅拌均匀
11. 搅拌的时间久一点金针菇更入味
12. 盘底放金针菇酱
13. 放冬瓜
14. 放金针菇酱
15. 撒香菜
16. 放枸杞完成