火龙果椰蓉小方
1周岁以后的宝宝，就可以尝试除母乳，婴儿奶粉以外的牛奶了，之前我的文章简易双皮奶中也提过，但是很多妈妈都说，宝宝不爱喝奶粉，牛奶之类的，怎么添加呢？今天这款带着浓浓奶香的小方，外加火龙果的粉嫩，着实让宝宝爱。
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食材
- 火龙果汁 60g
- 牛奶 200ml
- 白砂糖 5g
- 玉米淀粉 30g
- 椰蓉 适量
步骤
1. 食材备好
2. 用勺子挖出火龙果果肉，放在细筛中 tips：家里有榨汁机的，也可以用榨汁机榨火龙果果肉，之后过筛即可
3. 用勺子压碎果肉，取汁60g
4. 倒入玉米淀粉
5. 倒入牛奶
6. 搅拌至无颗粒状态
7. 过筛牛奶混合液
8. 过筛使得小方细腻嫩滑
9. 将牛奶火龙果混合液倒入奶锅中
10. 开小火，不停地搅拌液体 tips：此步骤是小方做成功的前提，一定要小火慢慢熬制
11. 搅拌直至面糊浓稠
12. 不沾模具底部洒一层椰蓉
13. 倒入煮好的面糊
14. 铺平表面
15. 在表面再洒一层椰蓉，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时左右，凝固 tips：具体时间，要根据大家模具的大小而定
16. 凝固好，倒扣脱膜
17. 切小块
18. 将小方放到椰蓉里滚一滚，让小方沾满椰蓉
19. 入口一抿即化，还带着浓浓奶香味的小方，那个宝宝能不爱呢。
小贴士
- 1.煮液体时，一定要小火慢慢熬制。
- 2.牛奶可用等量的配方奶代替。
- 3.宝宝进食时，一定要让宝宝咬下一小口，嚼过之后再咽下，大人一定要在旁边监督。
菜谱创建于:2018年08月26日 00:11
