黄金南瓜芝麻球
很受小朋友欢迎的一款小零食、无论是当零食，还是小点心，下午茶都不错哦。 我在厨房忙碌着，家教在书房给宝贝上课，一会看她走出来，问我你在做什么好吃的？这么香！哈哈～她走到厨房看了看，哇～不但闻着香，看着更香！做好了后她和宝贝一人吃两个！继续回书房上课去了。
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食材
- 有机小南瓜 1个
- 糯米粉 200g
- 黄油 3g
- 豆沙馅 适量
- 白芝麻 35g
步骤
2. 首先将小南瓜去皮，去瓤，洗干净，再用刀切块，隔水蒸熟，可以用筷子扎一下来辨别是否蒸熟，轻松扎透即为熟透。
3. 蒸熟的南瓜取出，放入大口器具中，用手动打蛋器把南瓜打成泥，如图，用料理机也可以。
4. 南瓜泥中加入糯米粉。搅拌成絮状，再揉成面团。（糯米粉的量可以根据实际情况增减）
5. 盖上保鲜膜，松弛10分钟。
6. 黄油从冰箱取出，切小块，隔水融化备用。
7. 首先将面团搓成长条，再用刀切出大小等份的小面团，取一小块面团，包上豆沙馅揉圆，再放入融化的黄油碗中。（裹上黄油1、这样是为了更容易的沾满芝麻，2、特别香）
8. 均匀裹上白芝麻。
9. 依次将南瓜球做完，裹上芝麻后我们可以用手掌心再次揉一揉，让芝麻完全黏在南瓜球上。
10. 锅中加入油， 油温5成时，依次放入南瓜麻球，转小火慢炸，翻动。
11. 又香又糯，甜而不腻，百吃不厌。
12. 我要开动了！
小贴士
- 加入糯米粉后如果还是很粘手的话，那么再加入适当的糯米粉，炸南瓜球的全称需要开小火，炸好后晾凉在食用。
菜谱创建于:2018年08月26日 21:28
