绿豆沙龟苓膏
龟苓膏，很早就听说过，但一直没有吃过，在我的印象中一直认为那是南方的食物，所以在北方很少能见到。这次有幸得到了一包龟苓膏粉，便试着做了起来，没想到这一吃，就觉得这龟苓膏带给了我一种新的感受，膏体滑滑嫩嫩的，口感很好。仔细地看了龟苓膏粉的配料，有黑凉粉、甘草、蒲公英、金银花、茯苓等，这配料中多是中草药的成分，怪不得龟苓膏粉闻着就有一种淡淡的中药味呢。
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食材
- 龟苓膏粉 5克
- 绿豆沙 20克
- 糖桂花 15克
- 清水 100克
- 温水 20克
步骤
2. 称量出5克的龟苓膏粉放入碗中。
3. 往碗中加入温水，用勺子搅拌至无粉状，不要有结块哦。
4. 将清水倒入锅中，烧开后关小火，将龟苓膏浆倒入锅中，用筷子不停的搅拌，这时一直用小火哦，搅拌至龟苓膏浆中的水分越来越少，锅中有大泡泡出现的时候，关火。
5. 将龟苓膏倒入碗中，或保鲜盒中，晾凉后切块或者放入冷藏室冰一下再切块即可。
6. 切成块的龟苓膏放入小碗中，瞧，一块块的晶莹剔透的，很诱人哦。
7. 舀入适量的绿豆沙。
8. 加入糖桂花拌匀就可以食用啦，糖桂花的量根据自己的喜好哦。
9. 清热解毒、消暑润燥，在立秋后的日子里，吃上一碗这样的龟苓膏，也是很好的选择哦。
10. 成品。
小贴士
- 1、龟苓膏可以从超市买到的。
- 2、龟苓膏加入温水后要搅拌均匀，不要有结块。
- 3、锅中的水烧开后，要关小火再加入龟苓膏浆。
- 4、加入龟苓膏浆后，要迅速搅拌。
菜谱创建于:2018年09月06日 19:55
