十味 木耳腐皮黄白菜
非常清爽美味的一道家常菜(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 黄白菜 适量
- 木耳 少许
- 腐皮 适量
- 大蒜 两瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 木耳提前泡发
3. 腐皮用适量清水浸泡片刻
4. 黄白菜洗净之后切成片
5. 泡好的腐皮冲洗一下之后挤干水分
6. 泡发好的木耳去蒂洗净之后撕成小朵
7. 大蒜去皮洗净之后切成薄片
8. 起油锅，热锅凉油
9. 下大蒜，小火煸香
10. 下黄白菜，转中大火
11. 加入木耳
12. 翻炒30秒
13. 加入腐皮，翻炒均匀
14. 不停翻炒至汤汁收紧（黄白菜在烹饪过程中会出水）
15. 加一小勺细盐
16. 加一小勺蔬之鲜（鸡精），翻炒均匀，即可
17. 成品图
小贴士
- 黄白菜在烹饪过程中会出水，所以这道菜不需要加水！
- 不喜欢加鸡精的可以不加！
菜谱创建于:2018年09月10日 18:56
