十味  黄金虾球

十味 黄金虾球

凤尾虾球,肉香味美,色泽诱人,口感甚佳,是令人垂涎的现代家常菜。在平时的节日或是生日宴会,都是比较受欢迎的。

丞哥宇宇

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食材

  • 六只
  • 土豆 一个
  • 鸡蛋 一个
  • 淀粉 50
  • 面包糠 50
  • 葱白 三节
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许

步骤

十味  黄金虾球,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>切去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>头,剥掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>壳,留后面一节不剥,再用牙签挑去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>肠和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线。

1. 鲜切去头,剥掉壳,留后面一节不剥,再用牙签挑去肠和线。

十味  黄金虾球,虾里放适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>,搅拌均匀后腌15分钟。

2. 虾里放适量胡椒粉料酒、盐和葱白,搅拌均匀后腌15分钟。

十味  黄金虾球,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>蒸熟晾凉后,用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面,然后取适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>泥,在中间搓个洞。

3. 土豆蒸熟晾凉后,用料理机打到细腻。拿一块保鲜袋垫在下面,然后取适量土豆泥,在中间搓个洞。

十味  黄金虾球,把虾仁塞进去,不要穿到底部。

4. 把虾仁塞进去,不要穿到底部。

十味  黄金虾球,然后把保鲜袋包起来,稍微捏紧。

5. 然后把保鲜袋包起来,稍微捏紧。

十味  黄金虾球,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>。

6. 准备好鸡蛋、淀粉和面包糠

十味  黄金虾球,先把做好的虾球放到蛋液里,滚一圈。

7. 先把做好的虾球放到蛋液里,滚一圈。

十味  黄金虾球,然后放到淀粉里,裹均匀。

8. 然后放到淀粉里,裹均匀。

十味  黄金虾球,再重新放到蛋液里,滚一圈。

9. 再重新放到蛋液里,滚一圈。

十味  黄金虾球,最后放入面包糠里,沾满。

10. 最后放入面包糠里,沾满。

十味  黄金虾球,锅里放足够的花生油,五六成热时放入虾球,炸至金黄即可捞出沥油。

11. 锅里放足够的花生油,五六成热时放入虾球,炸至金黄即可捞出沥油。

十味  黄金虾球,香喷喷的,特别好吃。

12. 香喷喷的,特别好吃。

十味  黄金虾球,成品图

13. 成品图

十味  黄金虾球,成品图。

14. 成品图。

菜谱创建于:2018年10月19日 07:52

应季菜肴

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