糖糖辅食记之耗油鲍鱼
鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，味道鲜美，营养丰富，素有海味之冠，被誉为海洋的“软黄金”
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食材
- 鲍鱼 6个
- 耗油 5g
- 老抽 3滴
- 糖 2g
- 大蒜 1头
步骤
1. 鲜活的鲍鱼
2. 先将内脏去掉，就是边洗边抠，直到洗干净为止
3. 洗好还有肉粘连
4. 用刀划一下周边，剥一下就好了
5. 切个花，尽量不要弄断
6. 酸切碎
7. 壳放水里煮，起到消毒作用的哦
8. 上面刚好放上鲍鱼，蒸8分钟，焖2分钟
9. 热锅凉油，大蒜倒进煸炒
10. 蒜香出来后加入耗油和老抽
11. 加适当的水后鲍鱼入锅炒，挂上汤汁，收汁出锅
12. 壳摆好，摆盘
13. 撒上香葱
14. 诱人不？
15. 一口一个
小贴士
- 鲍鱼不要蒸太久，肉质会变老
- 糖糖妈vx:794586386
菜谱创建于:2018年09月15日 23:16
