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1. 牛肉切片。
2. 调入盐、淀粉，少许酱油。
3. 抓匀腌制半小时。
4. 洋葱切好备着。
5. 碗中放入酱油，黑胡椒粉、黑胡椒碎、淀粉、蚝油。
6. 再放些水，拌匀备着。
7. 锅内热黄油。
8. 放入牛肉和洋葱。
9. 炒至牛肉变色。
10. 倒入调好的黑椒汁。
11. 煮开拌匀即可。
12. 成品。
