韭黄炒蛋

韭黄炒蛋

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食材

  • 韭黄 250g
  • 鸡蛋 3个
  • 盐，油 适量
  • 酱油 少量

步骤

韭黄炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，放入少量盐和2滴生抽

1. 鸡蛋打散，放入少量盐和2滴生抽

韭黄炒蛋,热锅冷油(油多一点炒出来的鸡蛋好看)

2. 热锅冷油(油多一点炒出来的鸡蛋好看)

韭黄炒蛋,沿锅边打圈，均匀倒入鸡蛋液

3. 沿锅边打圈，均匀倒入鸡蛋液

韭黄炒蛋,待蛋液基本凝固后用锅铲快速打散

4. 待蛋液基本凝固后用锅铲快速打散

韭黄炒蛋,放入韭菜，翻炒两分钟，加入少量盐即可

5. 放入韭菜，翻炒两分钟，加入少量盐即可

韭黄炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>炒蛋~

6. 韭黄炒蛋~

小贴士

  1. 煎鸡蛋时，油可以多点，煎出来的鸡蛋不会粘锅，也更加容易结成好看的鸡蛋块。
菜谱创建于:2018年09月17日 16:39
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