韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁

鲜虾剥壳的虾仁,没有腥味,不用腌制,用韭黄直接炒虾仁,韭黄脆嫩,虾仁鲜香!

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食材

  • 鲜虾 250克
  • 韭黄 50克
  • 料酒 少许
  • 椒盐 少许
  • 蚝油 1勺
  • 食用油 2勺

步骤

韭黄炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>半斤;

1. 鲜虾半斤;

韭黄炒虾仁,锅里加姜丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,煮开;

2. 锅里加姜丝和料酒,煮开;

韭黄炒虾仁,加入鲜虾,焯水1分钟;

3. 加入鲜虾,焯水1分钟;

韭黄炒虾仁,捞起待用;

4. 捞起待用;

韭黄炒虾仁,去虾头,剥壳,开虾背,取出虾线;

5. 去虾头,剥壳,开虾背,取出虾线;

韭黄炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>洗净;

6. 韭黄洗净;

韭黄炒虾仁,切段;

7. 切段;

韭黄炒虾仁,姜洗净,切丝,待用;

8. 姜洗净,切丝,待用;

韭黄炒虾仁,锅里加食用油,炒香姜;

9. 锅里加食用油,炒香姜;

韭黄炒虾仁,加虾仁,炒香;

10. 加虾仁,炒香;

韭黄炒虾仁,加少许料酒,炝香;

11. 加少许料酒,炝香;

韭黄炒虾仁,加韭黄;

12. 加韭黄;

韭黄炒虾仁,大火炒;

13. 大火炒;

韭黄炒虾仁,韭黄炒断生;

14. 韭黄炒断生;

韭黄炒虾仁,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>;

15. 加少许椒盐

韭黄炒虾仁,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>,翻炒均匀,出锅;

16. 加蚝油,翻炒均匀,出锅;

韭黄炒虾仁,韭黄炒虾仁🦐!

17. 韭黄炒虾仁🦐!

菜谱创建于:2020年04月17日 16:02

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