韭黄炒虾仁
鲜虾剥壳的虾仁，没有腥味，不用腌制，用韭黄直接炒虾仁，韭黄脆嫩，虾仁鲜香！
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食材
- 鲜虾 250克
- 韭黄 50克
- 料酒 少许
- 椒盐 少许
- 蚝油 1勺
- 食用油 2勺
步骤
1. 鲜虾半斤；
2. 锅里加姜丝和料酒，煮开；
3. 加入鲜虾，焯水1分钟；
4. 捞起待用；
5. 去虾头，剥壳，开虾背，取出虾线；
6. 韭黄洗净；
7. 切段；
8. 姜洗净，切丝，待用；
9. 锅里加食用油，炒香姜；
10. 加虾仁，炒香；
11. 加少许料酒，炝香；
12. 加韭黄；
13. 大火炒；
14. 韭黄炒断生；
15. 加少许椒盐；
16. 加蚝油，翻炒均匀，出锅；
17. 韭黄炒虾仁🦐！
菜谱创建于:2020年04月17日 16:02
