韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁

韭黄炒虾仁是一道快手菜,清淡适宜,虾仁鲜香嫩滑,韭黄清爽,这道菜不加任何香料,老少皆宜~

高兴KX

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食材

  • 韭黄 200克
  • 大青虾仁 8个
  • 鲜姜 1小块
  • 玉米油 1小勺
  • 精盐 3克
  • 白胡椒粉 2克

步骤

韭黄炒虾仁,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>根部剪去一小段

1. 把韭黄根部剪去一小段

韭黄炒虾仁,把韭黄清洗干净,沥干水份

2. 把韭黄清洗干净,沥干水份

韭黄炒虾仁,把韭黄切成寸段

3. 把韭黄切成寸段

韭黄炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮后切成丝

4. 鲜姜削皮后切成丝

韭黄炒虾仁,把新剥的青虾仁清洗干净

5. 把新剥的青虾仁清洗干净

韭黄炒虾仁,挑出虾线

6. 挑出虾线

韭黄炒虾仁,给虾仁开背

7. 给虾仁开背

韭黄炒虾仁,在虾仁里面加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>,调匀

8. 在虾仁里面加入白胡椒粉,调匀

韭黄炒虾仁,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

9. 炒锅烧热后加入玉米油

韭黄炒虾仁,油烧热后加入虾仁,炒至虾仁变色

10. 油烧热后加入虾仁,炒至虾仁变色

韭黄炒虾仁,把虾仁盛出来备用

11. 把虾仁盛出来备用

韭黄炒虾仁,利用锅里的余油把姜丝炒出香味

12. 利用锅里的余油把姜丝炒出香味

韭黄炒虾仁,加入韭黄

13. 加入韭黄

韭黄炒虾仁,大火爆炒50秒

14. 大火爆炒50秒

韭黄炒虾仁,加入炒好的虾仁

15. 加入炒好的虾仁

韭黄炒虾仁,翻炒均匀

16. 翻炒均匀

韭黄炒虾仁,加入精盐

17. 加入精盐

韭黄炒虾仁,迅速翻炒均匀即可,韭黄炒虾仁做好了立即出锅,避免出水~

18. 迅速翻炒均匀即可,韭黄炒虾仁做好了立即出锅,避免出水~

韭黄炒虾仁,韭黄炒虾仁清淡适宜,虾仁鲜香嫩滑,韭黄清爽,这道菜不加任何香料,老少皆宜~

19. 韭黄炒虾仁清淡适宜,虾仁鲜香嫩滑,韭黄清爽,这道菜不加任何香料,老少皆宜~

菜谱创建于:2020年04月15日 14:52

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