韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝简单易做的家常菜，色泽鲜亮、香嫩可口。

妙江南

妙江南

+关注

1064 菜谱

79910 粉丝

101 关注

APP中收藏菜谱

食材

韭黄 1把
猪肉 100克
豆瓣酱 1勺
葱适量
腌肉材料：
料酒 1勺
蚝油 1勺
生抽 1勺
生粉 2克
白胡椒粉 2克
姜丝适量

步骤

韭黄炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>清洗干净

1. 韭黄清洗干净

韭黄炒肉丝,沥干水份切小段

2. 沥干水份切小段

韭黄炒肉丝,装入盘中备用

3. 装入盘中备用

韭黄炒肉丝,肥瘦相间的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>清洗干净切丝

4. 肥瘦相间的猪肉清洗干净切丝

韭黄炒肉丝,猪肉放入碗中加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，适量的生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、姜丝搅拌均匀腌制十分钟

5. 猪肉放入碗中加入一勺料酒、生抽、蚝油，适量的生粉、白胡椒粉、姜丝搅拌均匀腌制十分钟

韭黄炒肉丝,小米辣、姜丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

6. 小米辣、姜丝、葱

韭黄炒肉丝,起油锅放入姜丝、小米辣、葱爆香

7. 起油锅放入姜丝、小米辣、葱爆香

韭黄炒肉丝,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

8. 加入一勺豆瓣酱

韭黄炒肉丝,小火翻炒均匀

9. 小火翻炒均匀

韭黄炒肉丝,倒入腌制后的肉丝

10. 倒入腌制后的肉丝

韭黄炒肉丝,大火翻炒至变色

11. 大火翻炒至变色

韭黄炒肉丝,淋入少许热水炒熟

12. 淋入少许热水炒熟

韭黄炒肉丝,倒入韭黄

13. 倒入韭黄

韭黄炒肉丝,大火翻炒均匀

14. 大火翻炒均匀

韭黄炒肉丝,烹入少许料酒翻炒断生

15. 烹入少许料酒翻炒断生

韭黄炒肉丝,鸡精提鲜翻炒均匀

16. 鸡精提鲜翻炒均匀

韭黄炒肉丝,成品图

17. 成品图

韭黄炒肉丝,韭黄炒肉丝色泽鲜亮，香嫩可口

18. 韭黄炒肉丝色泽鲜亮，香嫩可口

菜谱创建于:2020年04月07日 10:35

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机