爆炒鸡胗

爆炒鸡胗

脆嫩好吃,下酒下饭

茹絮

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食材

  • 鸡胗 300克
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 10克
  • 10克
  • 10克
  • 蚝油 1汤匙
  • 味极鲜酱油 1汤匙
  • 腌肉材料:
  • 少许
  • 淀粉 1茶匙
  • 食用油 适量

步骤

爆炒鸡胗,准备好材料

1. 准备好材料

爆炒鸡胗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 100'>鸡胗</a>先用盐搓洗一下,再用清水清洗干净,这一步很重要,就是去除骚味的方法。

2. 鸡胗先用盐搓洗一下,再用清水清洗干净,这一步很重要,就是去除骚味的方法。

爆炒鸡胗,把清洗干净的鸡胗切成薄片

3. 把清洗干净的鸡胗切成薄片

爆炒鸡胗,再加入盐、淀粉、食用油抓匀腌制半小时

4. 再加入盐、淀粉、食用油抓匀腌制半小时

爆炒鸡胗,青红椒去籽切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末

5. 青红椒去籽切小块,切末

爆炒鸡胗,锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜爆香

6. 锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱姜蒜爆香

爆炒鸡胗,放入鸡胗

7. 放入鸡胗

爆炒鸡胗,放入青红椒大火爆炒至鸡胗变色,注意一定要大火

8. 放入青红椒大火爆炒至鸡胗变色,注意一定要大火

爆炒鸡胗,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

9. 加入蚝油

爆炒鸡胗,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354'>味极鲜酱油</a>

10. 加入味极鲜酱油

爆炒鸡胗,翻炒均匀即可出锅

11. 翻炒均匀即可出锅

爆炒鸡胗,成品图

12. 成品图

小贴士

  1. 1、鸡胗每一个一定要先用盐搓洗,再用清水冲洗干净,这是去除骚味的方法。2、注意全程一定要火爆炒哦!这样炒出来的鸡胗会更脆更香。
菜谱创建于:2018年09月20日 21:05

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