黄豆苦瓜排骨汤（懒人高压锅版）
黄豆含有非常丰富的营养价值，里面的蛋白质含量是所有植物类里面最高的，黄豆苦瓜排骨都放在一起，这样炖出来的汤味道鲜美，营养价值还极高(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
845 菜谱
28661 粉丝
24 关注
食材
- 苦瓜 一根
- 排骨 适量
- 黄豆 一把
- 生姜 一小块
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 黄豆至少提前四个小时泡发
3. 排骨洗净剁成小块
4. 生姜洗净切成薄片
5. 泡好的黄豆洗净
6. 苦瓜去籽去白瓤，洗净，切段
7. 锅内煮适量清水，放入生姜片，并加适量料酒
8. 待锅内水开后，放入排骨，大火煮3.4分钟
9. 捞出煮好的排骨，用流动水冲洗一下
10. 取高压锅，放入排骨
11. 放入黄豆
12. 放入苦瓜
13. 加适量清水
14. 盖上锅盖，拧紧，大火开煮
15. 待高压锅气阀升起，转小火，煮25分钟
16. 25分钟后，熄火，待可以打开锅盖后，加一小勺细盐，搅拌均匀，即可
17. 有一点苦有一点甘有一点鲜，好味道(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
小贴士
- 苦瓜的白瓤一定要完全去尽，不然会很苦！
菜谱创建于:2018年09月26日 18:50
