香菇酱笋干炒毛豆
买了一瓶香菇辣椒酱，入菜非常好吃，老魏连吃两碗米饭(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 毛豆 适量
- 香菇 适量
- 笋干 3根
步骤
1. 毛豆剥好
2. 香菇提前泡发
3. 笋干提前泡发
4. 剥好的毛豆洗净，控干水分
5. 泡好的笋干洗净之后切碎
6. 泡好的香菇洗净之后切成小块
7. 起油锅
8. 待锅内油七分热时下毛豆
9. 翻炒1分钟
10. 下香菇
11. 下笋干
12. 翻炒30秒
13. 加适量热开水
14. 加一小勺香菇酱
15. 翻炒均匀
16. 盖上锅盖，转中小火焖煮3.4分钟
17. 待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐
18. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
19. 成品图
小贴士
- 由于香菇酱本身带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
- 一定要加热开水，不能加冷水，否则食材会变老就不好吃了！
菜谱创建于:2018年10月03日 19:46
