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1. 鸡翅洗净切段。
2. 调入适量盐、酱油、蚝油、淀粉、佐料精、孜然粉，鸡蛋一个。
3. 搅拌均匀，腌制二小时以上。
4. 腌制后，放入适量炸粉。
5. 适量加一点点水，搅拌成粘糊状。
6. 再粘一层面包糠。
7. 锅中热油，放入鸡翅。
8. 中小火炸至金黄色捞出沥干油。
9. 成品。
