承味蜂蜜腊肉豆腐煲，深秋时节的暖心馈赠
从重庆带回来的除了腊肠 还有腊肉 当我审视这块咸香的腊肉的时候 反而让我想到了在“大董”吃到一道菜 大董（米其林一星餐厅） 自从上海、北京两地评gou选zhi米其林开始，这些本就很火爆的餐厅，更加门庭若市了 上次为了吃烤鸭，专程到北京，订了团结湖的那家大董，烤鸭中规中矩 让我惊叹的却是另外一道菜 今天做给各位，我不太记得在大董这道菜的名字 我们暂歇叫它
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食材
- 腊肉 40g
- 老豆腐 100g
- 木耳 15g
- 笋 60g
- 小葱 2根
- 蜂蜜 30ml
- 鸡汤 150ml
步骤
2. 腊肉的话切成片。
3. 鲜笋的话，去皮，切掉底部，然后切成小段。
4. 老豆腐切成大概1cm厚度的片。
5. 将干木耳进行泡发。
6. 准备好一份鸡汤。
7. 然后把鸡汤倒入放好食材的锅子里。
8. 并加入和鸡汤等比例的纯净水。 水开后转至小火，煮20分钟。
9. 然后加入白胡椒与黑胡椒的混合。 然后我们再煮10分钟，就好了。
10. 成品1
11. 成品2
12. 成品3
菜谱创建于:2018年10月10日 21:21
