蚝油青椒肉片杏鲍菇
非常好吃的一道家常菜(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
845 菜谱
28661 粉丝
24 关注
食材
- 杏鲍菇 两只
- 青椒 一只
- 猪肉 适量
- 生姜 一小块
- 大蒜 三瓣
- 小葱 少许
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 猪肉洗净之后切成薄片，加适量料酒，生抽，淀粉，细砂糖，滴几滴食用油，抓均匀，腌制备用
4. 青椒去蒂去籽洗净之后切成小块
5. 小葱洗净之后切圈
6. 杏鲍菇洗净之后切成段
7. 起油锅，热锅凉油
8. 下大蒜生姜末
9. 小火煸香
10. 下猪肉片，转中大火
11. 翻炒至猪肉变色
12. 下杏鲍菇
13. 加适量料酒
14. 翻炒至杏鲍菇稍稍变软，约摸一分钟的样子
15. 加适量热开水
16. 加适量蚝油
17. 翻炒均匀
18. 加入青椒，翻炒均匀
19. 盖上锅盖，转小火焖2.3分钟
20. 大火收汁，加一小勺细砂糖带出鲜味
21. 加入小葱，翻炒均匀，即可
22. 成品图
小贴士
- 一定要加热开水，不能加冷水，否则食材会变老就不好吃了！
菜谱创建于:2018年10月16日 18:50
