醋溜酸菜土豆丝

醋溜酸菜土豆丝

酸爽开胃的一道菜。

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食材

  • 酸菜 一小碗
  • 土豆 一个
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 一勺
  • 一勺
  • 一勺
  • 味精 半勺

步骤

醋溜酸菜土豆丝,先准备一小碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>。

1. 先准备一小碗酸菜

醋溜酸菜土豆丝,然后准备一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,去皮洗净。

2. 然后准备一个土豆,去皮洗净。

醋溜酸菜土豆丝,把土豆用插板插丝。

3. 把土豆用插板插丝。

醋溜酸菜土豆丝,如图。又细又均匀。

4. 如图。又细又均匀。

醋溜酸菜土豆丝,然后放水里泡一下。

5. 然后放水里泡一下。

醋溜酸菜土豆丝,接着锅里热油,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>爆香。

6. 接着锅里热油,把爆香。

醋溜酸菜土豆丝,再加入土豆丝。

7. 再加入土豆丝。

醋溜酸菜土豆丝,再加入酸菜。

8. 再加入酸菜。

醋溜酸菜土豆丝,翻炒几下。

9. 翻炒几下。

醋溜酸菜土豆丝,再加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

10. 再加一勺生抽

醋溜酸菜土豆丝,一勺醋。

11. 一勺醋。

醋溜酸菜土豆丝,一勺盐。

12. 一勺盐。

醋溜酸菜土豆丝,还有半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。

13. 还有半勺味精

醋溜酸菜土豆丝,翻炒均匀。

14. 翻炒均匀。

醋溜酸菜土豆丝,出锅装盘。

15. 出锅装盘。

小贴士

  1. 土豆丝切完放水里泡一下,去除土豆中的淀粉。这样炒起来不容易粘锅。
菜谱创建于:2018年10月18日 20:53

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