红烧鸡腿焖腐竹
腐竹嫩滑多汁。鸡腿肉肉嫩味美。
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食材
- 腐竹 300克
- 鸡腿 三个
- 红烧酱油 20ml
- 酱油 30ml
- 料酒 20ml
- 葱 一段
- 姜 适量
- 八角 两颗
- 香叶 适量
- 冰糖 50克
- 盐 2克
步骤
1. 准备原料
2. 腐竹提前用温水泡发
3. 鸡腿剁成大块
4. 清水锅加姜
5. 煮沸后放入鸡块焯去血沫
6. 冲洗干净备用
7. 腐竹泡发后切段
8. 热油锅
9. 放入葱段爆香
10. 放入鸡块煸炒
12. 加生抽
13. 料酒
14. 翻炒均匀后加入清水
15. 放入砂锅
17. 加入腐竹
18. 加盐调味再煮20分钟即可
19. 成品
菜谱创建于:2018年10月20日 21:15
