红烧鸡腿

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食材

  • 鸡腿 10个
  • 葱 2根
  • 姜 10克
  • 蒜 5克
  • 料酒 1汤匙
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 少许
  • 耗油 2汤匙
  • 白糖 0.5汤匙
  • 盐 0.5汤匙
  • 八角 1个

步骤

红烧鸡腿,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净划两刀

1. 小鸡腿洗净划两刀

红烧鸡腿,凉水下锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 凉水下锅加葱姜，料酒

红烧鸡腿,煮出浮沫捞出洗净控干水分

3. 煮出浮沫捞出洗净控干水分

红烧鸡腿,油热下入姜丝，蒜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香

4. 油热下入姜丝，蒜片，八角炒香

红烧鸡腿,下入鸡腿煎至微黄，再加入料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒匀

5. 下入鸡腿煎至微黄，再加入料酒，生抽，耗油，老抽，盐，白糖炒匀

红烧鸡腿,加清水没过鸡腿

6. 加清水没过鸡腿

红烧鸡腿,大火烧开改中火炖二十分钟

7. 大火烧开改中火炖二十分钟

红烧鸡腿,大火收汁撒上葱花即可

8. 大火收汁撒上葱花即可

红烧鸡腿,红烧鸡腿做好

9. 红烧鸡腿做好

菜谱创建于:2019年06月11日 21:20
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