十味 五花肉炒茭白
五花肉炒茭白，一道美味的下饭菜！
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食材
- 茭白 250g
- 五花肉 100g
- 姜 1块
- 花椒 1小把
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 盐 1小茶匙
- 味精 1/2小茶匙
- 香葱 1颗
步骤
1. 茭白剥外壳洗干净
2. 五花肉切块
3. 茭白斜刀切
4. 香葱洗净切圈
5. 花椒清洗一下沥干水分
6. 姜去皮洗净切丝备用
7. 炒锅中倒入食用油加热至5成热倒入花椒小火煸香
8. 捞出花椒
9. 放入姜丝小火煸香
10. 倒入五花肉
11. 翻炒片刻煸出油
12. 加一勺生抽
13. 加两勺料酒翻炒均匀
14. 倒入茭白翻炒片刻
15. 加一小茶匙盐
16. 加入适量热水
17. 大火翻炒2、3分钟即可
18. 出锅前加少许味精翻炒均匀
19. 撒葱花装盘
20. 成品图
小贴士
- 简单易学的家常小炒菜，跟着步骤做就可以了！
菜谱创建于:2018年10月21日 14:22
