麻薯-恐龙蛋
近几年兴起的一款小食，外脆里糯，简单操作。
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食材
- 麻薯预拌粉 200克
- 水 70克
- 鸡蛋 53克
- 奶粉 15克
- 糖 15克
- 芝麻 10克
- 黄油 40克
- 肉松 适量
步骤
1. 准备好所需要的材料。黄油提前软化。
2. 把除黄油和黑芝麻以外的材料放入面包机里面和面。
3. 待面团混合均匀细腻后加入软化好的黄油，继续搅拌。
4. 待面团再一次混合均匀，油脂与面充分结合。
5. 加入黑芝麻，再混合2分钟左右就可以了。
6. 混合好的面团状态，全程和面大概30分钟左右。时间不是固定的，视情况增减。
7. 面团有些粘手，需要带手套操作。把面团平均分成16粉。
8. 面团按扁，包入想要的馅料。不喜欢可以不放。
9. 包完搓圆就可以。
10. 烤箱提前预热170度。送入烤箱烤制33分钟左右。
11. 烤制中，是不是很神奇，慢慢的变胖了
12. 出炉，要趁热吃哟，外脆里糯，老少皆宜哟。
13. 是不是很漂亮，裂纹很自然。
14. 趁热咬一口没有馅料的，里面是空的哟。
15. 如果感兴趣可以试试，很容易操作的。
小贴士
- 不同牌子的麻薯预拌粉吸水性不同，视情况增减液体量，糖的用量也可以适当增减。馅料随意添加你喜欢的馅，但要控制量。另外温度和时间也不是固定的。
菜谱创建于:2018年10月24日 09:18
