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1. 排骨洗干净,冷水入锅,大火煮开,把血水煮出来
2. 倒掉血水,沥干。在煲汤的煲里煮滚水,然后放入排骨,适量料酒,煮开后转小火煮20分钟
3. 然后放入蒲瓜,继续盖上盖子煮
4. 煮到蒲瓜软后,加适量盐,出锅