冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤

冬瓜去水肿排骨营养又美味

肉肉烧

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食材

  • 排骨 300克
  • 冬瓜 300克
  • 盐巴 1勺
  • 味精 半勺
  • 红枸杞(可无) 几粒

步骤

冬瓜排骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放碗里,在自来水下冲洗干净

1. 排骨放碗里,在自来水下冲洗干净

冬瓜排骨汤,洗好的排骨冷水下锅不要盖盖子,大火烧开

2. 洗好的排骨冷水下锅不要盖盖子,大火烧开

冬瓜排骨汤,煮到排骨里的血沫浮起,捞出,洗掉血抹

3. 煮到排骨里的血沫浮起,捞出,洗掉血抹

冬瓜排骨汤,排骨放高压锅里,倒开水

4. 排骨放高压锅里,倒开水

冬瓜排骨汤,洗好的排骨放高压锅里倒入没过排骨的开水,水可以多一点也没关系,可以多喝汤

5. 洗好的排骨放高压锅里倒入没过排骨的开水,水可以多一点也没关系,可以多喝汤

冬瓜排骨汤,盖上盖子,大火压20分钟

6. 盖上盖子,大火压20分钟

冬瓜排骨汤,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>

7. 准备冬瓜

冬瓜排骨汤,冬瓜洗净,去瓤去皮?

8. 冬瓜洗净,去瓤去皮?

冬瓜排骨汤,切大块

9. 切大块

冬瓜排骨汤,20分钟后关火,等排骨自然放气后,下冬瓜,再次盖上盖子压了5分钟

10. 20分钟后关火,等排骨自然放气后,下冬瓜,再次盖上盖子压了5分钟

冬瓜排骨汤,五分钟之后关火等高压锅自然放气后打开盖子,根据个人口味放入盐巴,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>调味

11. 五分钟之后关火等高压锅自然放气后打开盖子,根据个人口味放入盐巴,味精调味

冬瓜排骨汤,吃的时候可以放几粒枸杞点缀也可以不用放
开动

12. 吃的时候可以放几粒枸杞点缀也可以不用放 开动

冬瓜排骨汤,成品图

13. 成品图

冬瓜排骨汤,成品图

14. 成品图

冬瓜排骨汤,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 焯排骨的时候一定要冷水下锅,这样可以把排骨里的血没全部弄出
  2. 冬瓜容易熟,所以后放
  3. 调味的话就根据个人口味放盐吧味精,然后枸杞只是点缀,又可放可不放
菜谱创建于:2019年04月17日 21:17

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