冬瓜肉丝烩毛豆
快手家常菜！简简单单，但有滋有味😋😁
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食材
- 冬瓜 500g
- 毛豆 100g
- 肉丝 100g
- 料酒 1勺
- 生抽 1.5汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 水 半小碗
步骤
1. 精肉切丝，如果嫌麻烦，也可以直接买外面切好的
3. 再加淀粉，先腌制一会
4. 毛豆冲洗干净
5. 冬瓜去皮去籽后切成厚片
6. 起油锅，先把腌制好的肉丝煸炒一下，盛出
7. 再起油锅，把毛豆倒入煸炒，毛豆不易熟，所以加三分之一小碗的水先煨个5分钟左右
8. 再倒入冬瓜
9. 加生抽
10. 小半碗水，翻炒均匀
11. 最后倒入肉丝，盖上锅盖，焖煮10分钟左右，煮至毛豆彻底酥烂就可以了
12. 完成
13. wcq
菜谱创建于:2018年10月30日 13:58
