肉沫毛豆烩冬瓜
1、毛豆中有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。其中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。 其钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。2.冬瓜美容养颜，利尿排湿。
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食材
- 冬瓜 一小块
- 毛豆 一小把
- 肉沫 一两
- 生抽 一勺
- 盐 1--2克
- 淀粉 适量
步骤
1. 毛豆剥好，洗净。
2. 冬瓜削皮，切长条块儿。
3. 锅中放油，下葱花，放入肉沫翻炒。
4. 加入一勺生抽。
5. 下入毛豆。
6. 放入适量水炖煮两三分钟。
7. 毛豆去豆腥味便下入冬瓜条！
8. 点入适量耗油。
9. 再加入适量水，炖煮两三分钟，至冬瓜颜色变透亮。
10. 加入两克盐，之后淀粉汁倒入。
11. 出锅装盘。
小贴士
- 毛豆可以提前煮好，更加软烂。
菜谱创建于:2020年08月24日 18:19
