红糖蓝莓小圆子
红糖蓝莓小圆子香甜软糯，非常好吃~
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食材
- 糯米粉 500克
- 红糖 20克
- 蓝莓干 10克
步骤
1. 把糯米粉放入碗里
2. 加入100ml开水烫面，再加入160ml冷水和面
3. 揉成光滑的面团，饧面20分钟
4. 把饧好的糯米面搓成直径1㎝长条
5. 再把面条切成8㎜长的小段
6. 揉成光滑的小圆子，一次可以多做一点，放入冰箱冷冻保存，吃的时候取出来即可，这次只用150克
7. 红糖
8. 把蓝莓果干清洗干净
9. 锅里加入300ml冷水
10. 加入红糖
11. 烧开后小火熬制
12. 直到汤汁变浓，颜色变深即可，红糖汁熬制好了备用
13. 另起锅，加入冷水
14. 水开后加入小圆子
15. 煮到小圆子漂浮起来，加入蓝莓果干后煮1分钟即可
16. 把煮好的小圆子和蓝莓果干捞出来
17. 放入碗里
18. 倒入熬制好的红糖汁
19. 红糖蓝莓小圆子香甜软糯，非常好吃~
菜谱创建于:2018年10月31日 18:38
