南瓜小圆子
因为蒸南瓜馒头，还剩下一块南瓜，刚好可以做一小锅南瓜小圆子，加了红糖和红枣，营养美味香甜软糯。
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食材
- 南瓜 150克
- 糯米粉 100克
- 红糖 20克
- 红枣 8颗
- 水淀粉 2汤匙
步骤
1. 食材准备好。
2. 水淀粉调好备用。
3. 南瓜去皮切片，放入蒸锅蒸熟。
4. 蒸熟了
5. 碾压成泥。
6. 放入糯米粉。
7. 和成软硬适中的面团 静置20分钟。
8. 分成小剂子，每个约9克重，搓成小圆子备用。
9. 汤锅烧开水后，放入南瓜小圆子，煮开。
10. 红枣清洗干净
11. 放入锅中，煮至圆子漂浮起来。
12. 放入红糖
13. 煮至红糖融化。
14. 淋入水淀粉。
15. 关火出锅
16. 盛入碗中，香甜软糯很美味。
小贴士
- 根据南瓜的含水量多少，适量添加糯米粉。
菜谱创建于:2020年09月11日 21:32
